terre-trente-nerello

Nerello Mascalese Etna Rosso IGT 2007

€30.00

 

PRODUTTORE: Terre di Trente

CLASSIFICAZIONE: Rosso Sicilia IGT

VITIGNO: Nerello Mascalese

ZONA DI PRODUZIONE: Feudo S. Anastasia – Randazzo (CT)

Grande Rosso dell’Etna, prodotto da viti di Nerello Mascalese di oltre 70 anni.

Esaurito

Categorie: , .

Informazioni aggiuntive

Peso 1.20 kg

Annata 2006 - 1.st Contrade dell'Etna 2008
Annata 2007 - 2.nd Contrade dell'Etna 2009
Annata 2007 - Golden Star 2009 - Vini buoni d'Italia

Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Zona di produzione: Versante nord-est dell'Etna - Linguaglossa (CT)
Clima: Temperato
Vinificazione: Fermentazione malolattica a temperatura controllata in acciaio e dopo in botte di quercia francese
Affinamento: 10 mesi in botte di quercia francese e 5 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino
Acidità: 5,4 - 5,7
Gradazione alcolica: 13,6% - 14%
Produzione: 3 - 4.000 bottiglie
Allevamento: naturale
Metodo di coltivazione: raccolto a mano

Il celebre belga esperto di birra Filip Kesteloot ha detto: Terre di Trente? Probably the best wine in the world.”

Terre di Trente si trova tra l'Etna e il mare. Il terreno, incastonato come un gioiello, è ad un'altitudine di 450-550 mt. sul versante settentrionale dell'Etna nel borgo antico di Linguaglossa.

Il terreno argilloso bianco è unico in questa zona. Altre due vigneti dal suolo di terra vulcanica si trovano a Verzella, Castiglione di Sicilia, ad una altitudine di 700 mt., e a Passopisciaro ad 800 mt.

In totale 8 ettari di vigneti sono coltivati a "Nerello Mascalese", "Carricante" e "Nerello Cappuccio", vitigni autoctoni di età tra i 70 e i 150 anni, che crescono sul terreno vulcanico ("nero") o su quello argilloso ("bianco"), chiamati appunto "Terre Nere" o "Terre Bianche".

Abbinamenti: Si accompagna bene alla maggior parte dei piatti siano essi verdura, carne , pesce o pollame.
Caratteristiche Sensoriali: Colore rosso rubino intenso; aroma intenso e pulito, sentori di more e carrube Classificazione: IGT Sicilia (Indicazione Geografica Tipica)
Vinificazione: Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata , poi in botti di rovere francese
Invecchiamento: 10 mesi in botti di rovere francese , 5 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino
Acidità: 5,4 - 5,7
Alcohol: 13,6 - 14%
Produzione: 3 - 4.000 bottiglie
Metodo di coltivazione: Naturale, organico
Raccolta: A mano
Classificazione: IGT Sicilia (Indicazione Geografica Tipica)
Azienda Vinicola: Tenuta di Fessina
Vitigno: Nerello Mascalese
Comune: Etna nord-orientale, Linguaglossa (CT)
Clima: Mediterraneo, con shock termico in luglio-agosto tra giorno e notte di oltre 15 ° C
Terreno: Clay (Argilla, Terre bianche)
Altitudine: 450-550 mt. sul livello del mare
Età: Vigneti di oltre 70 anni , ogni anno rinnovati
Superficie: 1,5 ettari
Densità: 4.000 piante per ettaro
Tipi di uva: Nerello Mascalese / Nerello Cappuccio / Carricante
Vendemmia: Prima settimana di Ottobre