Tenuta San Michele Murgo - Etna Rosso DOC On sale!

Tenuta San Michele Etna Rosso DOC

€25.90 €20.00

 

PRODUTTORE: Murgo

CLASSIFICAZIONE: Etna Rosso DOC

VITIGNO: Nerello Mascalese, Nerello mantellato o cappuccio

ZONA DI PRODUZIONE: Tenuta San Michele e altri vigneti autorizzati alla produzione di vino DOC. Santa Venerina (CT) – Sicilia

Questo vino è ottenuto dalle migliori partite di Nerello Mascalese che sono state selezionate per la perfetta maturazione polifenolica.

Quantità:

Categorie: , .

Informazioni aggiuntive

Peso 1.20 kg

Qualifica: Etna Rosso DOC
Vitigni: Nerello Mascalese 90 %, Nerello Mantellato o Cappuccio 10 %
Terreni: Sabbie di origine vulcanica
Rese medie: 40-50 hl/ha
Allevamento : Spalliera con densità d’impianto di 5.000-6.000 piante/ha
Grado alcolico: 13,5 % Vol.
Acidità fissa: 6 gr/l
Zuccheri Residui: 2 gr/l
Potenzialità: 10 anni dalla vendemmia

Diraspatura e pigiatura delle uve. Macerazione a temperatura controllata (24° C) con lieviti selezionati in tini in acciaio inox per più di 10 giorni. Durante la macerazione vengono effettuati frequenti rimontaggi. Dopo la svinatura il vino viene affinato per 12 mesi in barriques ed serbatoi in acciaio.

La particolare eleganza dei tannini unita ad una notevole concentrazione determina una grande complessità sensoriale nella quale si evidenzia in maniera molto fine il gusto minerale delle sabbie nere del vulcano. Accanto a queste caratteristiche si percepiscono note speziate che si combinano in maniera molto gradevole con il fruttato delle uve e si sentono nel retrogusto tracce di vaniglia e di nocciole tostate.

Colore: Rosso rubino di tonalità intensa.
Bouquet: Fruttato con piacevoli note di spezie e pepe nero
Sapore: Frutta rossa intensa, con grande sapidità e concentrazione in perfetta armonia con l’eleganza; una piacevole tannicità unita a sensazioni di frutta secca
Abbinamenti: Formaggio pecorino di media stagionatura, costolette di suino nero dei Nebrodi alla brace, carni rosse e bianche alla griglia.

2015 – Gambero Rosso: 2 Bicchieri (annata 2011)
2015 – BIbenda: 4 Grappoli (annata 2011)

Nel 1981 il barone Emanuele Scammacca del Murgo decide di trasformare le antiche proprietà terriere di famiglia in moderne aziende agricole. Negli anni successivi si uniscono a lui i figli Michele, Pietro, Matteo, sostenuti dai fratelli Filippo, Alessandro, Bernardo, Manfredi e Costantino. Attualmente i vigneti sono dislocati presso le tre Tenute: San Michele ( Santa Venerina), Gelso Bianco ( Catania) e La Francescana (Aprilia)

Nel 1982 viene imbottigliato il primo Etna Rosso e in seguito, nel 1990 il primo spumante Murgo Brut.

I vigneti hanno adesso un’estensione di circa 30 Ettari e sono perlopiù dedicati alla produzione dei vini Etna Doc.

Da alcuni vitigni di origine francese, otteniamo anche interessanti vini creativi. La conduzione del vigneto è basata sull’impiego prioritario di tecniche naturali a basso impatto ambientale.

Ottenere vini legati al terroir, creativi e piacevoli, è sempre stato l’obiettivo principale della nostra strategia. La gamma dei vini si articola in quattro diverse categorie: “Murgo” raggruppa vini Etna Doc tradizionali; le linee Lapilli e Arbiato puntano a uno stile moderno e giovane. I vini della gamma “Tenuta San Michele” sono prodotti in particolari appezzamenti della vigna e solo nelle annate ritenute eccezionali. Gli spumanti Murgo sono prodotti da uve di Nerello Mascalese, raccolte prima della piena maturazione, elaborate con il metodo classico e affinate per molti anni sui lieviti.