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Alta Mora Etna Bianco DOC 2015

€18.90

 

  PRODUTTORE:  Cusumano

  CLASSIFICAZIONE: Etna Bianco DOC

  VITIGNO:  Carricante

  ZONA DI PRODUZIONE: Milo, c.da Praino sul versante sud, e Castiglione di Sicilia, c.da Verzella

Etna DOC bianco dal sapore fresco con note di mela gialla e pera, e profumo di gelsomino e timo.

Quantità:

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.20 kg

Etna Bianco Denominazione di Origine Controllata
Zone di produzione: Milo, contrada Praino; Castiglione di Sicilia, contrada Verzella
Uve: Carricante 100%
Età media dei vigneti: 15 anni
Allevamento: a spalliera con una densità di 6.500 piante per ettaro
Resa: 65 quintali per ettaro
Vendemmia: Manuale, seconda decade di ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, saturazione di azoto, decantazione a freddo, fermentazione a
18°-20°C, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia
Bottiglia: Litri 0,75

Realtà senza paragoni, Cusumano è riuscita in poco più di dieci anni ad affermarsi come una delle più importanti cantine di tutta la Sicilia e più in generale di tutto il Meridione.
Tutto il percorso produttivo ha l’obiettivo di mantenere inalterate quelle caratteristiche uniche che solo la Sicilia è in grado di offrire, sia in campagna che in cantina, nel massimo rispetto della materia prima. In questo modo si producono vini che trasmettono una grande passione per il proprio territorio come nel caso di Alta Mora, primo vino della vigna Cusumano alle pendici dell’Etna.

Giallo paglierino, caratterizzato da un profumo dalle profonde note floreali, minerali e fruttate. Una traccia di fieno impreziosita da cenni agrumati apre ad un assaggio fresco, deciso, netto. Un certo calore ne delinea il tratto fino ad una chiusura di ottima persistenza