Vino Chianta cantina Biondi

Chianta Etna Bianco DOC 2014

€45.90

 

PRODUTTORE: Biondi

CLASSIFICAZIONE: Etna Bianco DOC

VITIGNO: Carricante, Cataratto, Minnella

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Trecastagni – Contrada Ronzini

Etna bianco DOC intenso, complesso, dolce di vaniglia e spezie.

Quantità:

Categorie: , .

Informazioni aggiuntive

Peso 1.20 kg

Zona di produzione: Comune di Trecastagni - Contrada Ronzini
Composizione del terreno: Lavico
Produzione annuale: 1.000
Altitudine media vigneti: 650 m s.l.m
Densità piante per ettaro: 8.000
Forma di allevamento: alberello
Uvaggio: Carricante, cataratto, minnella
Vinificazione: Legno 225 litri
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Gradazione alcolica: 13,5%

Colore giallo paglierino. Gusto fresco con buona persistenza ed acidità, dolce di vaniglia e spezie. Di corpo,intenso e di grande abbinabilità,al naso è complesso si sentono i frutti più maturi, più concentrati ed avanzati.

L'Azienda vinicola Biondi nasce alla fine dell 800 e raggiunge la sua massima espansione nei primi del 900 grazie all'impegno manageriale di Salvatore Biondi ed alla esperienza viti-vinicola del fratello Cirino (nonno di Ciro Biondi) che insieme ad un altro produttore fondano la BIONDI & LANZAFAME. Con questa denominazione, l'azienda partecipa a diverse esposizioni e fiere aggiudicandosi diversi premi e medaglie, tra i quali: Casalmonferato 1913, Parigi 1914, Lione 1914, Cuneo 1914, Milano 1914, iscrizione al “GRANDE LIBRO D'ORO”. In quel periodo, i vini BIONDI & LANZAFAME sono esportati in Europa e negli Stati Uniti. Dopo la fine del secondo conflitto mondiale per l'Azienda comincia un periodo di declino, dovuto al mancato adeguamento alle moderne tecnologie e d al nuovo mercato del dopoguerra.
Ciro e Stef Biondi hanno iniziato a operare nel 1999 ristrutturando i vigneti di famiglia con un’idea fissa quella di far risorgere questi posti bellissimi. Unico modo per raggiungere quest o obbiettivo era quello di produrre vini di alto livello che potessero rendere sostenibile questa attività. Da questo impegno e dal costante lavoro si crearono OUTIS, GURNA, M.I. la cui fama di ottimi vini viene riconosciuta in tutto il mondo. Adesso si apre un nuovo capitolo.
Tre vigne che la famiglia Biondi custodisce almeno dal 1600 e che In questi anni abbiamo imparato a conoscere e capire.
Tre vigneti e tre Cru da cui verranno prodotte un limitato numero di bottiglie che esprimeranno tre terroir vicinissimi nello spazio ma distanti nei caratteri e nelle note gustative.

Il vigneto Chianta ha esposizione est e si estende per circa un ettaro dove sono piantati alberelli terrazzati di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e varietà a bacca bianca tra cui troviamo Minnella e Carricante.